為了保證磨粉機的正常工作，必須注意以下事項。
1.保證磨粉機機構和部件的技術狀態正確。
a.應有足夠的抗壓力；磨輥的必須平行；軸承與軸的配合正確；傳動帶保持有正常的拉力；清理磨輥的刷子不能過緊或過松，刷毛不倒狀。
b.磨輥符合工藝要求，保證磨輥拉絲和噴砂的質量，磨輥要及時更換。
c.保證電氣元件的靈敏性。
d.保證軋距吸風通道暢通，保證磨輥散熱良好、降溫降濕、粉塵不外逸。
2.研磨效果的好壞，喂料是關鍵，操作時要保證喂料正確。
a.喂料系統具有較高的靈敏度，保證有料時喂料合閘，無料時停料離閘。
b.調整喂料活門使整個磨輥長度上的流量均勻、厚薄一致。避免走單邊或中間一段喂料。
c.調整喂料活門使物料在進料筒內保持一定高度，及不堵上去，又不磨空，避免頻繁離合閘。
d.調整喂料活門放大流量時需結合提料管和電機荷載能力。
3.認真進行軋距調節，操作時需注意以下幾個方面。
a.根據工藝要求（剝刮率和取粉率），調整各道磨粉機研磨效果，調整時需考慮小麥品質、小麥水分、成品結構和質量、指標出粉率等因素，避免教條式操作。
b.調解軋距時，需保持整個粉路流量的平衡，根據各研磨系統中的流量及研磨效率調整。
c.軋距調節時，避免磨輥兩端軋距不一現象，先將緊一端調松，再一起調緊。
d.避免軋距過緊而出現物料過分壓片或切絲，磨下溫度過高現象。
e.軋距調節時，結合電機荷載能力。
4.注重磨輥清理作用，及時調節面粉機磨輥清理機構，防止物料粘附在磨輥上形成粉圈。
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